Kopke, Colheita 1979 Porto — элегантный винтажный портвейн из португальских сортов винограда. Виноградники располагаются на горизонтальных террасах, на крутых склонах холмов Дору. Лозы произрастают на высоте 600 метров над уровнем моря на ордовикских почвах с вкраплениями гранита. Ягоды собираются вручную, очищаются от гребней, прессуются и мацерируются. Ферментация проходит в тепле, при температуре 28-30 ?C. После брожения добавляется виноградный бренди. Далее портвейн переливается в дубовые бочки, где и ожидает поступления на розлив в течение длительного времени (не менее 7 лет).
Портвейн Kopke, Colheita 1979 Porto, gift box - Характеристики
Название по-русски
Копке, Колейта 1979 Порто, в подарочной коробке, 750 мл
Регион
Португалия, Дору
Бренд
Sogevinus Fine Wines
Цвет
Портвейн, Сладкое
Крепость
20
Температура подачи
12–16 °С
Вкус
Портвейн демонстрирует многогранный, шелковистый вкус с приятной сладостью и долгим, фруктовым вкусом.
Аромат
Портвейн интригует богатым, насыщенным ароматом с фруктово-пряными тонами и бальзамическими нюансами.
Гастрономия
Вино хорошо сочетается с карамельными десертами, засахаренными фруктами и фруктовой выпечкой. Его можно подавать к крем-брюле и молодым сырам.
Глубина цвета
Портвейн обладает красно-кирпичным цветом.
Название магазина
Sogevinus Fine Wines
Портвейн Kopke, Colheita 1979 Porto, gift box отзывы