Вино La Chiara, Groppella, Gavi DOCG del Comune di Gavi

Groppella — вино, обладающее сильно личностью, концентрированным ароматом ихорошим потенциалом хранения без потери свежести. Гроппелла является специальной версией Гави. Энолог Дарио Бергальо производит это вино из отборного винограда сорта Кортезе, собранного со старейших виноградников компании. Благодаря ферментации в бочках из французского дуба и частичной выдержке в дубовых бочках, вино получает жирный, полный, длительный вкус с медовой сладостью и прекрасной структурой. Винодельня La Chiara расположена в холмистой местности в предгорьях лигурийских Апеннин, недалеко от Гави. Сельхозугодья компании занимают 39 гектар, из которых 20 гектар отдано под виноградники. Особое положение виноградников с южной и юго-западной экспозицией и различными почвами (из туфа и известняка, перемежающихся с глиной, песком и гравием) дают возможность создавать вина большой структуры и сложности. Так как великие вина начинаются на винограднике, компания уделяет самое пристальное и скрупулезное внимание своим участкам. Тяжелая обрезка и прореживание лоз позволяют получить снижение урожайности и повысить уровень качества винограда. Химические средства и удобрения, по мере возможности, не используются. Урожай всегда собирается вручную в небольшие короба. Современный погреб винодельни Ла Кьяра оснащен резервуарами из нержавеющей стали с контролируемой температурой, пневматическими прессами, листовыми фильтрами, вакуумными агрегатами для стерильной линии розлива. Продукция компании представлена как на внутреннем, так и на экспортных рынках, основными странами-импортерами являются Германия, Англия, Япония, США. Насыщенный аромат вина наполнен типичными цветочными и минеральными оттенками, а также нотками ванили. Вино интенсивного соломенно-желтого цвета. Вкус вина богатый, полный, свежий, с жирной гладкой текстурой, медовыми оттенками и длительным послевкусием.