Вино Lamoresca, Nero terre Siciliane IGT, 2021

Lamoresca, Nero terre Siciliane IGT — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Неро д'Авола. Ягоды произрастают на виноградниках с песчаными почвами с элементами извести и богатой железом глины на высоте 550 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, как правило, во вторую неделю сентября. На винодельне плоды подвергаются спонтанной ферментации с двухмесячной мацерацией в открытых чанах. После прессования — год выдержки в бетонных резервуарах. Бутилирование проходит без осветления или фильтрации. Вино дополнительно выдерживается в бутылках в течение двух лет, прежде, чем поступить в продажу. Ежегодный объем производства составляет вчего 1500 бутылок. Потенциал вина составляет не менее пяти лет. Сельскохозяйственная ферма Lamoresca расположена в самом сердце Сицилии, в небольшом городке Сан-Микеле-ди-Ганзария. Она начала свою работу в 2000 году с первого участка земли — оливковой рощи с 46 древними оливковыми деревьями местного сорта Мореска. Именно поэтому было принято решение назвать хозяйство Lamoresca. Сегодня компания возделывает 25 гектаров виноградников, оливковых деревьев, опунций и других фруктовых деревьев. Земли расположены на холмах на высоте 430 метров над уровнем моря, они окружены средиземноморскими кустарниками и дикими травами, где обирают многочисленные виды животных и даже дикобразы в их традиционной среде обитания, что создает очень полезное биоразнообразие. Компания Ламореска стремится производить органические продукты, которые отражают уникальность и богатство терруара.
Сельскохозяйственная ферма Lamoresca расположена в самом сердце Сицилии, в небольшом городке Сан-Микеле-ди-Ганзария. Она начала свою работу в 2000 году с первого участка земли — оливковой рощи с 46 древними оливковыми деревьями местного сорта Мореска. Именно поэтому было принято решение назвать хозяйство Lamoresca.