Вино Solicchiata, Terre Siciliane IGP, 2012

Ab Insula — это проект-сборник эмоций, пережитых Планетой, который отныне превращается в небольшой, неординарный ассортимент необычных вин, непохожих ни на одни другие. Аб Инсула буквально переводится с острова. Естественно Планета подразумевает Сицилию, на протяжении трех столетий являвшуюся местом ее существования и творчества. Поскольку в последние десятилетия вино стало основой сельскохозяйственной деятельности семьи Planeta, специалисты исследовали остров почти дюйм за дюймом. Аб Инсула — это не что иное, как сборник самых удивительных встреч, пережитых за последние годы, вин, которые черпают свою уникальность в красоте природы и являются результатом работы и видения необыкновенных людей. Проект Ab Insula в свою очередь объединяет в себе еще 2 проекта: Serra Ferdinandea и Castello Solicchiata. Solicchiata — восхитительное красное вино, изготовленное из выращенных на Сицилии международных сортов винограда: Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Лозы культивируются на юго-западном склоне вулкана Этна на высоте 800 метров над уровнем моря. Террасные виноградники с молодыми лозами разбиты на вулканической почве, образовавшейся в результате застывших потоков лавы на Этне. Урожай собирается вручную. Винификация проходит в дубовых чанах усеченной конической формы. Затем вино два года выдерживается в барриках из французского дуба (Алье и Тронсе) и три года в бутылках. На слепой дегустации я бы определил виноград Пино Нуар и подумал об одном из лучших крю Бургундии, за необъятность содержимого и его округлость, неизвестную ни в одной другой части земного шара. Но нет, в этом вине вы чувствуете большую и более иную сложность. Новая смелость и гордость, и сила подлеска, даже в аромате, но вы также ощущаете быстрые и не карательные огненные намеки, — описывает вино Соликкьята барон Арнальдо Спиталери. Замок Castello Solicchiata был основан в середине XIX века семьей Спиталери ди Мулья знатного и очень древнего происхождения. Название фамилии фактически происходит от госпитальеров, рыцарей Святого Иоанна Иерусалимского, а затем мальтийских крестоносцев-баронов, которые обосновались на горе Этна, чтобы продавать вино в конце XIII века, возвращаясь из Иерусалима. В 1855 году барон Феличе Спиталери — самый молодой сенатор Королевства Италии, один из основателей возрождения виноделия в Италии — задумал столь же смелую, сколь и интригующую идею: построить на горе Этна замок во французском стиле с сотнями террас, высеченных в лавовой скале, и авангардной моделью производства вина. Экспериментирование с французскими аллохтонными сортами было поручено самому известному геоботанику и ампелографу того времени — отцу Франческо Торнабене, члену знаменитой Скуолы Катанезе и основателю Ботанического сада Катании. Архитектурный проект курировал Андреа Скала, архитектор театра Беллини в Катании, которого на проектирование более 300 гектаров террасных виноградников вдохновили ложи итальянских театров. Кастелло Соликкьята стала местом выращивания известных неместных сортов винограда и производства великих, элегантных вин, способных стоять рядом с международными винами, привлекая внимание на главных винных конкурсах того времени. Вина хозяйства завоевали Первую премию на Лондонской выставке в 1888 году, Большой почетный диплом и Золотую медаль в Палермо в 1889 году, в Вене в 1890 году, в Берлине в 1892 году, в Брюсселе в 1893 году и в Милане в 1894 году. Кастелло Соликкьята стало первым официальным поставщиком королевского двора Италии и производителем самого награждаемого итальянского вина на международных конкурсах в течение всего XIX века. Сегодня поместье, почти недоступное для посетителей (в связи с необычайной природой места и сдержанностью семьи Спиталери ди Мулия), возделывает 60 гектаров виноградников из принадлежащих ему более 300 гектаров. Земли по воле основателя Феличе Спиталери засажены только французскими сортами: Каберне Фран, Мерло, Каберне Совиньон и еще некоторыми сортами Бордо, в том числе Пино Нуар, некоторые лозы которого относятся к первоначальной посадке XIX века. Производственный портфель Кастелло Соликкьята состоит из 6 вин. С 2022 года дистрибуцией этих вин, равно как поддержкой с производством и ведением виноградников занимается компания Planeta (наряду с винами другого сицилийского проекта Serra Ferdinandea). Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой. Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся Segreta Bianco, Alastro, Cometa и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща. В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся La Segreta Rosso, Merlot, Syrah и великолепное Burdese — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато. Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.
Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.