Вино Le Clos du Chateau Isenbourg, Gewurztraminer Les Troubadours, Alsace AOC, 2008

Les Troubadours Gewurztraminer —яркое полусухое белое вино с неповторимым ароматом и вкусом. Вино создано из винограда сорта Гевюрцтраминер, которому отведена почти треть площадей Шато Исенбург. Почвы каменистые — с примесью глины, песчаника и гравия. Такой состав позволяет хорошо проводить и удерживать влагу, что благоприятно сказывается на росте лозы. Экспозиция посадки— южная и юго-восточного. Урожай собирается вручную, после чего ягоды перебираются и отправляются под пресс. Процесс винификации проходит при строго контролируемой температуре. На протяжении четырех месяцев вино находится на осадке. После фильтрации вино выдерживаетсяв резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал хранения винтажа 2008 года составляет 7 лет. Le Clos du Chateau Isenbourg (Ле Кло дю Шато Исенбург) — виноградник, за которым прочно закрепился титул Жемчужины Эльзаса. Его площадь составляет всего 5 га, расположен он на крутом склоне и граничит с Гран Крю Ворбург. Для Эльзаса характерны небольшие по площади посадки, разбросанные по холмам, а Шато Исенбург — целостный, огороженный виноградник, что является редким явлением для этих земель. Также необычно и уникально использование слова Шато в названии владения.На живописных холмах Шато Исенбург лозы винограда произрастали еще в эпоху Меровингов, что обусловлено особенностями почвы и микроклимата: воздух на вершине прогревается значительно лучше, нежели в долине, а умеренная влажность и достаточное количество солнечных лучей обеспечивают винограду идеальные условия развития. Кроме того, террасный способ посадки позволяет сохранить накопленное тепло за счет высоких стен из розового песчаника.Сегодня, продолжая дело монахов, веками занимавшихся виноделием на этих землях, лозы выращивают с помощью традиционных для Гран Крю методов. С целью получения особенно зрелых ягод практикуется ограничение объемов урожая естественным образом. Средний показатель урожайности не высок — 40 гл/га, что позволяет производить всего около 24 000 бутылок в год, большинство из которых сразу же отправляется в престижные рестораны по всему миру. Вино обладает сложным ароматом с доминирующими нотами меда, айвы и пряными нюансами. Вино яркого золотисто-желтого цвета. Вкус вина — элегантный, богатый, округлый, с хорошим балансом, легкими оттенками белых роз и продолжительным послевкусием.