Вино Leon Beyer, Riesling Vendanges Tardives, Alsace AOC, 1995

Riesling Vendanges Tardivesот компании Leon Beyer изготовлено из винограда, произрастающего на виноградниках Гран Крю Пферсигберг, что в переводе означает персиковая гора. Это вино отличает наличие, так называемого осадка (тартрическая кислота), который присутствует в винах северных регионов: Эльзаса, Шампани и некоторых регионов Австрии. На вкусовые качества эта взвесь абсолютно не влияет. Во вкусе Рислинг Вандаж Тардив, 1995 ощущаются характерные для рислингов персиковые и гудронные тона, появляющиеся в результате выдержки. Семья Бейер производит вина с 1580 года в регионе Эгисхайм — колыбели эльзасского виноделия, когда Эмиль Бейер основал Дом эльзасских вин (Maison de Vin d'Alsace), позже переименованный в Леон Бейер (Leon Beyer). Сегодня компанией управляет представитель 13-го поколения семьи — Марк Бейер. Компания Бейер уделяет большое внимание качеству продукции. При производстве вин используется виноград, выращенный на собственных участках, а также виноград, закупаемый у соседних хозяйств. Линейка вин Leon Beyer предлагает все разнообразие эльзасских вин: в ней представлены традиционные эльзасские сорта, начиная с Пино Блана и Сильванера до престижного Рислинга, Гевюрцтраминера и Пино Гри. Сочные сладкие десертные или элегантные сухие вина — это результат умелого сочетания современных технологий производства вин и проверенных временем традиций. Хью Джонсон — известный английский винный критик — позитивно отзывается о винах Leon Beyer: Большинство вин компании — мужественные, мощные, плотные, основательные и сухие и, мне кажется, прекрасно отражающие традиционный эльзасский стиль. Вина Леон Бейер — это прекрасный пример гастрономических вин. Около 75% высококачественных элитных вин компании идут на экспорт. Вина Leon Beyer можно найти в винных картах лучших ресторанов мира и на самых изысканных столах. В Мировой винной энциклопедии Сотбис (Sotheby's World Wine Encyclopedia) написано: Великий дом Leon Beyer известен своими очень сухими винами, изготовленными не для того, чтобы выигрывать медали, а для того, чтобы прекрасно сочетаться с едой.