Вино "Le K2" Vassal, 2023

"Ле К2" Вассал, 2023 — белое сухое вино с хорошим потенциалом к выдержке, созданное из плодов сорта Рислинг. Виноградные лозы массальной селекции родом из Эльзаса были посажены на территории хозяйства в с. Родное (Севастополь) в 2021 году. Также в состав винтажа вошел немецкий клон Рислинга. Сбор урожая, выращенного на высоте около 400 метров над уровнем моря, выполнялся вручную. Мацерация винограда осуществлялась на холоде. Брожение ягод обоих клонов проходило совместно при контролируемых температурах. Выдержка на тонком осадке проводилась двумя способами: 80% вина созревали в 500-литровых дубовых бочках (8 месяцев), оставшиеся 20% — в стальных емкостях (8 месяцев). Общий тираж составил 1100 бутылок. Винтаж 2023 года включен в TOP 100 лучших российских вин 2024 по мнению Forbes. "Le K2" — амбициозный проект Киры Ефимовой, которая родилась во Франции и воплотила свою мечту на землях Севастополя. Виноградник является одним из наиболее высокогорных мест в Крыму. Он находится всего в двух километрах от села Родное в Севастополе и открывает захватывающие виды на Севастопольскую и Балаклавскую бухты. Хозяйство окружено лесом и удалено от городской суеты. Архитектурный дизайн виноградника выполнен в форме листа и создан при участии опытнейших мировых специалистов. K2 — это вторая по высоте гора в мире (вторая вершина Каракорума), самая сложная для восхождения, и именно с ней связано название винодельческого предприятия. "Le K2" сегодня является собственной вершиной Киры Ефимовой, покорение которой началось в 2016 году. Логотип Le K2 символизирует: — лист, который выражает бережное отношение к природе и ее ресурсам; — карта виноградника, олицетворяющая труд и стремления человека; — бокал, объединяющий человека и природу, являющийся основой производства вина; Первые виноградники были посажены весной 2020 года на площади 9 га. Сегодня на них выращивается девять разных сортов винограда. Общая площадь участка составляет 20 га, из них 12 га занимают виноградники, а еще 8 га планируется использовать для развития туристического комплекса. Внизу участка расположены старые миндальные террасы, а также сохранился источник питьевой воды, которая освежает в знойные полудни.
"Le K2" — амбициозный проект Киры Ефимовой, которая родилась во Франции и воплотила свою мечту на землях Севастополя. Виноградник является одним из наиболее высокогорных мест в Крыму. Он находится всего в двух километрах от села Родное в Севастополе и открывает захватывающие виды на Севастопольскую и Балаклавскую бухты. Хозяйство окружено лесом и удалено от городской суеты. Архитектурный дизайн виноградника выполнен в форме листа и создан при участии опытнейших мировых специалистов.