Вино Lethbridge, Chardonnay, Geelong, 2018

Lethbridge, Chardonnay — изысканное белое сухое вино из сорта Шардоне, который выращивают в регионе Джилонг. После сбора урожая виноград прессуется целыми кластерами, сусло помещается в новые бочки из французского дуба для ферментации. Далее сусло разделяют и выдержка продолжается отдельно, 35% — в новых бочках, и 65% — в уже использовавшихся для выдержки вина. Процесс выдержки занимает 11 месяцев, после чего вино бутилируют. На выставке вин International Cool Climate Wine Show Лесбридж, Шардоне, 2018 получило оценку в 95 баллов и Золотую медаль с комментариями судей: Очень элегантное вино с плотной структурой, сложным, красивым вкусом и хорошей длиной. История австралийской винодельни Lethbridge началась с дружбы Рэя Нэдсона, Мари Колинз и Адриана Томаса. Тогда, в далеких 1990-х, каждый из них был увлечен своей карьерой в науке или медицине, но всех вместе их объединяла любовь к вину, которая совсем скоро переросла в страсть. Традиционно послеобеденное потягивание бургундского постепенно сменилось уик-эндами в поисках идеального места для виноградников, а затем и в собственноручное выкапывание ям для высадки лоз. Двое друзей (Мари и Рэй) в течение семи лет пытались совмещать карьеру и управление виноградниками и винодельней, пока наконец в 2003 году окончательно не сделали свой выбор в пользу последних. Так Лесбридж стал их смыслом жизни. Цель хозяйства — производить натуральные вина с акцентом на баланс и текстуру, которые бы идеально воплощали свой терруар. Участки, на которых в хозяйстве выращивают виноград, первоначально были засажены лозами еще в 1874 году швейцарскими иммигрантами. Заново виноградники были посажены уже в 1996 году новыми владельцами. Управление осуществляется согласно биодинамических принципов Рудольфа Штайнера. В настоящее время они является соискателями на органическую аккредитацию от Biological Farmers of Australia (BFA).
История австралийской винодельни Lethbridge началась с дружбы Рэя Нэдсона, Мари Колинз и Адриана Томаса. Тогда, в далеких 1990-х, каждый из них был увлечен своей карьерой в науке или медицине, но всех вместе их объединяла любовь к вину, которая совсем скоро переросла в страсть. Традиционно послеобеденное потягивание бургундского постепенно сменилось уик-эндами в поисках идеального места для виноградников, а затем и в собственноручное выкапывание ям для высадки лоз. Двое друзей (Мари и Рэй) в течение семи лет пытались совмещать карьеру и управление виноградниками и винодельней, пока наконец в 2003 году окончательно не сделали свой выбор в пользу последних. Так Лесбридж стал их смыслом жизни.