Вино Loimer, Loiserberg Riesling, Langenlois, Kamptal DAC, 2019

Loimer, Loiserberg Riesling, Langenlois — изысканное сухое вино, созданное из выращенного в Нижней Австрии (Кампталь) винограда сорта Рислинг. Популярный в этой местности сорт выращивают на участках, расположенных на высоте 380 м над уровнем моря. Здесь континентальный жаркий климат охлаждается ветрами, а почвы богаты гравийными породами, известняком и глиной. Урожай обычно собирают в начале ноября. Спонтанная ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали и длится в течение 4-6 недель. Выдерживается вино также в стальных емкостях на осадке в течение 4 месяцев, после этого еще 2 месяца на тонком осадке. Свежее, насыщенное Лоймер, Лойзерберг Рислинг Лангенлойс с преобладающими штрихами цитрусовых и персика во вкусе и аромате рекомендуется подавать к закускам и легким блюдам. Идеально в качестве аперитива. Родившись в семье виноделов, Fred Loimer Jr. сразу принял решение продолжить семейную традицию. После получения образования и работы за рубежом, он вернулся на винодельню отца, чтобы использовать свои знания в производстве вина. В 1998 году, через год после того, как управление хозяйством перешло в руки Фреда-младшего, он приобрел исторический сводчатый кирпичный погреб, бывший погреб Haindorf Castle. С помощью архитектора Andreas Burghardt Фред Лоймер отремонтировал подвал, добавив сверху здание в минималистическом стиле, которое служит офисом и дегустационным залом. С 1999 года вина хозяйства Loimer хранятся в историческом погребе в идеальных, естественных температурных условиях. Кроме этого, виноград сортов Ветлингер и Рислинг с отдельных участков ранжируются среди лучших вина Австрии и мира. С 2006 года все виноградники хозяйства обрабатываются со строгим соблюдением принципов биодинамики, заключающимся в бережном отношении к почве, растениям и живым организмам.
Родившись в семье виноделов, Fred Loimer Jr. сразу принял решение продолжить семейную традицию. После получения образования и работы за рубежом, он вернулся на винодельню отца, чтобы использовать свои знания в производстве вина. В 1998 году, через год после того, как управление хозяйством перешло в руки Фреда-младшего, он приобрел исторический сводчатый кирпичный погреб, бывший погреб Haindorf Castle. С помощью архитектора Andreas Burghardt Фред Лоймер отремонтировал подвал, добавив сверху здание в минималистическом стиле, которое служит офисом и дегустационным залом. С 1999 года вина хозяйства Loimer хранятся в историческом погребе в идеальных, естественных температурных условиях. Кроме этого, виноград сортов Ветлингер и Рислинг с отдельных участков ранжируются среди лучших вина Австрии и мира. С 2006 года все виноградники хозяйства обрабатываются со строгим соблюдением принципов биодинамики, заключающимся в бережном отношении к почве, растениям и живым организмам.