Херес Lustau, Oloroso VORS, 30 Years Old, 0.5 л

Lustau, Oloroso VORS, 30 Years Old — очень редкий херес, который является результатом выбора лучших из 10 бочек. Совет по контролю наименования происхождения присвоил вину категорию VORS (Very Old Rare Sherry) за 30-летнюю выдержку. Обозначение олоросо (по-испански душистый) означает, что херес выдерживался некоторое время под флером — дрожжевой пленкой, образующейся на поверхности напитка при контакте с воздухом. Когда крепость достигает 18%, жизнедеятельность дрожжей прекращается путем добавления спирта, после чего вино оставляют стареть в бочках. Херес Oloroso VORS получил многочисленные награды на различных конкурсах: — Decanter World Wine Awards, 2013 — серебряная медаль; — International Wine & Spirit Competition, 2013 — бронзовая медаль; — International Wine Challenge, 2013 — золотая медаль; — Decanter World Wine Awards, 2012 — серебряная медаль; — International Wine & Spirit Competition, 2012 — золотая медаль; — International Wine Challenge, 2012 — серебряная медаль; — Decanter World Wine Awards, 2011 — золотая медаль; — International Wine & Spirit Competition, 2011 — серебряная медаль и статус Best In Class. Винодельческое хозяйство Lustau основал в 1896 году Дон Хосе Руис Бордехо и Вейан. Сначала это было скромное предприятие по производству хереса, расположенное в окрестностях городка Херес-де-ла-Фронтера, отдававшее свои вина на реализацию торговой компании. Начиная с 1950 года под управлением Эмилио Люстау, сына дона Хосе, уже разросшееся и окрепшее хозяйство начинает самостоятельно продавать свои вина не только в Испании, но и за ее пределами. К 1980 году предприятие, управляемое Рафаэлем Балао Люстау, вошло в число испанских лидеров по производству хересов. В 1988 году компания Люстау представила новый дизайн бутылок, и с этого времени элегантная темная бутылка с покатыми плечами стала эксклюзивным отличием компании от других производителей хереса. В 1990 году компанию возглавил Дон Луис Кабальеро, а в 2001 году Lustau сменила месторасположение, переехав из Сантьяго в Кале Аркос, где владеет модернизированными погребами XIX века. Сегодня владения Люстаусостоят из двух виноградников в регионе Херес. Они расположены на холмах, богатых меловыми почвами, называемых здесь albariza. Виноградник Vina Montegilillo расположен на севере зоны Херес Супериор в области Carrascal, почвы которой идеально подходят для выращивания сорта Паломино. Именно из урожая с этого виноградника производятся сухие вина Манзанилья, Фино, Амонтильядо и Олоросо. Возле побережья, между Санлукаром и Чипионой, находится виноградник Las Cruces. На его песчаных почвах произрастают сорта Педро Хименес и Москатель, предназначенные для производства сладких вин. В настоящее время компания удерживает передовые позиции на рынке и предлагает потребителю широкий ассортимент своей продукции высокого качества. Вина компании можно найти в лучших ресторанах на 5 континентах мира. Люстау получила множество наград на многочисленных международных винных конкурсах, среди которых International Wine Challenge в Лондоне и Concours Mondial в Брюсселе.