Вино Magda Pedrini, La Piacentina Gavi del Comune di Gavi DOCG, 2013

Magda Pedrini, La Piacentina Gavi del Comune di Gavi DOCG — сухое белое вино, демонстрирующее яркий, выразительный аромат и приятный, гармоничный вкус. В его производстве используется отборный виноград сорта Кортезе, произрастающий на виноградниках с илисто-мергелевыми почвами на высоте 300-350 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную во вторую неделю сентября. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, которая проходит с выбранными дрожжами Saccharomyces cerevisiae при контролируемой температуре 18°С в резервуарах из нержавеющей стали. После естественной декантации, которая проводится в начале зимы, вино снимается с осадка. Холодная стабилизация производится в конце зимы, а бутилирование — в начале весны следующего года после сбора урожая. Выдерживается вино в бутылках 2-4 месяца в погребах винодельни.Ежегодно производится 7000 бутылок этого замечательного вина. Винодельческое хозяйство Magda Pedrini расположено в самом сердце деревни C? Da Meo. Поместье окружено тремя холмистыми склонами, виноградники занимают площадь 12 акров. Когда Магда приобрела эту недвижимость, то сразу принялась за восстановление виноградников и поместья. Поскольку холмы Гави покрыты туфом с тонким слоем светлой почвы, необходимо было приложить максимальные усилия для получения результата. После длительной и дорогостоящей операции по дроблению слоя почвы из туфа и известняка были высажены виноградные лозы и первый урожай превзошел все ожидания!На виноградниках высаживают кусты роз, которые не только придают шарма и очарования виноградникам, но и помогают вовремя отследить появление паразитов.Вина Magda Pedrini, элегантные и утонченные, из года в год покоряют новые горизонты. Продукция компании пользуется успехом и популярностью во многих странах Европы и СНГ. Вино интригует насыщенным, ярким ароматом, сотканным из нот абрикоса, минералов и цитрусовых. Вино блестящего соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами. Вино демонстрирует свежий, фруктовый, хорошо сбалансированный вкус с элегантной кислинкой и сухим послевкусием.