Вино Maison Nicolas Perrin, Ermitage Rouge, 2011

Maison Nicolas Perrin, Ermitage Rouge, 2011 — превосходное красное сухое вино из винограда сорта Сира. Весна 2011 года охарактеризовалась очень теплой погодой и достаточным количеством солнечного света. Именно такие погодные условия повлияли на ранее цветение винограда. Лето было пасмурным и прохладным, но в сентябре погода стабилизировалась, и виноград идеально вызрел. Урожай прошел процедуру холодной мацерации и ферментацию на протяжении 28 дней. Выдержка вина в новых дубовых бочках (10%) и стальных чанах (90%) длилась 15 месяцев.Maison Nicolas Perrin — компания, рожденная благодаря встрече семьи Перрен, занимающейся виноделием в Южной Роне, и Николя Жабуле — человека, сделавшего ставку на винодельческий потенциал Северной Роны. Этот необычный тандем сегодня создает уникальные вина. Подтверждением тому стал настоящий фурор в мире виноделия, который произвели их вина. Первыми выпущенными ими винами стали Эрмитаж урожая 2006 года, Сен-Жозеф и Кот-Роти 2007 года и Эрмитаж блан 2008 года. Все эти вина сразу получили высокие оценки специалистов и лучших журналистов мира. С 2009 года винодельня выпускает также такие наименования как Кондрийе, Корнас и Кроз-Эрмитаж. Все вина перед бутилированием созревают в погребах семьи Перрен. Основной целью проекта Maison Nicolas Perrin является создание вин исключительного качества. Поэтому каждое из них выпускается в весьма небольшом количестве, что делает продукцию от Nicolas Perrin еще более интересной и притягательной. Очень интенсивный и сложный аромат вина богат тонами красных и черных фруктов. Цвет вина — темный, рубиновый. Вкус вина — очень развитый, даже не смотря на его молодой возраст, мощный, насыщенный фруктовыми тонами. За время выдержки букет пополняется тонами грибов и нюансами земли.