Вино Gattavecchi, Il Convento, Chianti DOCG, 2010

КьянтиIl Convento, 2010 — это приятное красное сухое тосканское вино, раскрывающееся нотами сочной спелой вишни. Вино создается из купажа винограда сортов Санджовезе и Канайоло Неро. Процесс винификации протекает по традиционным для этого региона канонам: после непродолжительного брожения вино недлительный срок выдерживается в бочках из дуба.Gattavecchi — одна из известнейших семей в Монтепульчано в сфере винодельческого бизнеса, о которой прекрасно знают во всей Тоскане. Вот уже на протяжении четырех поколений семья бережно выращивает виноградные лозы и занимает производством элегантных вин, передавая от отца к сыну искреннюю любовь к земле и уважение к традициям своих предков. В 1944 году из-за сокрушительной бомбежки винодельня была полностью разрушена. Поместье было восстановлено усилиями Валентине Гаттавекки, и именно это стало началом новой эры для компании. Были реконструированы подвалы и виноградники Симонеччи-Барончелли, которые еще в XII веке принадлежали монахам из монастыря Padri Servit. Сегодня поместьем руководят дети Валентине — братья Люка, Джионата и их сестра Даниелла, прислушиваясь к мудрым советам своей матери — Джианны. Аромат вина соткан из нюансов солодки, кожи и подлеска. Вино темно-красного цвета со сливовыми нюансами. Вино обладает приятным, богатым вкусом, наполненным вишневыми нотами.