Вино Masi, Bossi Fedrigotti, Marzemino, Trentino DOC, 2012

Для создания красного сухого вина Marzemino используется урожай одноименного сорта, чьи ягоды отличаются особым ароматом и насыщенным цветом. Виноград собирается на участке в Maso San Giogio и в поместье Fojaneghe — там, где почвы насыщены минеральными отложениями и состоят в основном из базальта. При винификации применяются дробление винограда, холодная мацерация, ферментация при температуре 15°C и яблочно-молочное брожение при 18-20°C. Винодельня Bossi Fedrigotti существует с 1697 года и вот уже более 300 лет производит прекрасные вина из урожая с собственных виноградников в провинции Тренто. Винодельческая деятельность графской семьи Федриготти берет свое начало с покупки участка в регионе Фойанеге (Fojaneghe). Вскоре площадь владений возросла до 250 гектаров земли, и в Роверето было выстроено огромное поместье с необычными двухэтажными подвалами. Но, в конце 18 века, эпоха Наполеона принесла в семью кризис, и их имущество значительно уменьшилось, став под угрозу исчезновения. Именно Федерико Босси Федриготти, отец нынешних владельцев винодельни, сумел возродить семейную компанию путем проведения ряда серьезных преобразований. Сегодня Bossi Fedrigotti тесно сотрудничает с винодельней Masi, подписав партнерское соглашение, которое обеспечивает компании поддержку со стороны именитой фирмы в сфере виноделия. Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника Vaio dei Masi — Маленькая долина Мази, приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники аппассименто и двойной ферментации. Вино обладает фруктовым ароматом со сладкими нотами вишни, клубники и малины. Вино рубинового цвета с фиолетовыми отблесками. Вкус вина — богатый, гармоничный, с хорошим балансом кислотности и танинности и долгим сладковатым послевкусием.