Вино Mastrojanni, Brunello di Montalcino DOCG, 2020, wooden box, 1.5 л

Mastrojanni, Brunello di Montalcino DOCG — великолепное вино со сложным, красивым ароматом и элегантным, благородным вкусом, который объединяет силу и деликатность. Это воплощение духа Тосканы и отражение многовековых традиций виноделия. Особая ценность и энергия винтажа 2020 года достигается за счет сочетания урожая с виноградников с разной экспозицией, высотой над уровнем моря и возрастом. Собранные вручную и тщательно отобранные ягоды подвергаются мягкому прессованию, а полученный сок самотеком переносится в бетонные чаны с отшлифованным покрытием. Мацерация на кожице проводится в течение минимум 20 дней, чтобы наполнить напиток вкусом и ароматом. Молодое вино выдерживается 3 года в бочках из дуба Алье, Вогезов, Славонии, Шварцвальда и Штирии, что позволяет раскрыть сложные ароматы и добиться насыщенного вкуса. После розлива по бутылкам напиток выдерживают еще 6 месяцев, чтобы получить идеально сбалансированный продукт. После обильных осадков в последние месяцы 2019 года 2020 год начался с засухи. Вегетационный период начался в середине марта и продолжался стабильно, а цветение — в середине мая. Теплое лето без экстремальных пиков жары потребовало тщательного ухода за кронами. В августе превосходный перепад дневных и ночных температур способствовал равномерному созреванию винограда.