Вино Materga Verdicchio di Matelica Riserva DOCG, 2022

Materga Verdicchio di Matelica Riserva DOCG — свежее, минеральное и соблазнительное вино из итальянского винодельческого региона Марке. Оно производится из урожая лучших виноградников Вердиккьо только в лучшие годы, когда виноград имеет потенциал достичь высокого стандарта качества DOCG. Вино отличается нежным фруктовым вкусом и ароматом с легкими оттенками специй, характерными для этого сорта. Во вкусе ощущается выраженная минеральность, прекрасно отражающая особенности терруара. Виноград собирают вручную и тщательно отбирают лучшие плоды. После мягкого прессования проводится холодная мацерация на виноградной кожице и последующее холодное отстаивание сусла. Это позволяет максимально извлечь вкус и аромат из мезги до начала брожения. Процесс ферментации проходит при низкой контролируемой температуре в бетонных емкостях с использованием отборных дрожжей. Вино выдерживается в течение 12 месяцев в бетонных емкостях c периодическиv перемешиванием осадка, что способствует ароматической сложности вина и увеличивает его мягкость. Выдержка в бутылке длится почти 6 месяцев. Винодельческое хозяйство PRO.VI.MA. (Viticultural Producers in Matelica) — результат многовекового виноградарства. Его истоки восходят к истории семей фермеров Мателики, которые из поколения в поколение отдавали свою преданность и страсть выращиванию винограда. Pro.Vi.Ma., старейшая винодельня в Мателике, была основана в 1932 году. В 1978 году был создан кооператив, 10 членов-основателей которого избрали первым президентом Джованну Ченси Манчию, известного винодела из Мателики. Сегодня кооператив насчитывает 180 членов и управляет виноградниками площадью 100 гектаров, а его президентом по-прежнему является женщина, Сабрина Орланди. Винодельня сохраняет свои оригинальные черты: ферменную крышу, дубовые бочки, бетонные резервуары и чаны из нержавеющей стали, предлагая почти идеальный синтез традиций и инноваций. В качестве логотипа собственного бренда компания Pro.Vi.Ma. выбрала одну из самых значительных находок на территории Мателики — Глобус Мателики.  Эти древние солнечные часы подчеркивают величие цивилизации этой территории.
Винодельческое хозяйство PRO.VI.MA. (Viticultural Producers in Matelica) — результат многовекового виноградарства. Его истоки восходят к истории семей фермеров Мателики, которые из поколения в поколение отдавали свою преданность и страсть выращиванию винограда.