Вино La Manufacture, Chablis Grand Cru Blanchot AOP<-b><-h1>
La Manufacture, Chablis Grand Cru Blanchot AOP — элегантное, мягкое Шабли, созданное из выращенного на одноименном винограднике сорта Шардоне, собранного с 35-летних лоз. Участок Бланшо в хозяйстве La Manufacture, имеющий статус Гран Крю, расположен на очень крутом склоне с юго-восточной экспозицией и улавливает раннее утреннее солнце. Эта уникальная характеристика терруара приводит к рождению мощного вина с уникальной атакой вкуса. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Алкогольная и малолактическая ферментация проходит в дубовых бочках. Выдерживается вино на протяжении 12 месяцев во французских дубовых бочках объемом 500 литров. Выдержка в дубовых бочках позволяет сохранить фруктово-минеральный букет вина не только не разрушая его терпкостью дубильных веществ, но и дополнительно оттеняя основные ноты легкими тонами жареных лесных орехов. Основатели компании La Manufacture — любители La Belle Ouvrage, традиционной французской концепции идеально выполненной работы. Они привносят в свои вина ту же строгость и точность традиционного мастерства, которые можно наблюдать в часовом деле, высокой моде и производстве фарфора. La Manufacture стремится к совершенству и тонкости исполнения. У компании нет собственных виноградников, поэтому, после тщательного отбора, она заключила долгосрочное партнерство с рядом виноградарей, которые разделяют с Ля Мануфактур ценности совершенства и упорно трудятся, чтобы представить свои лучшие терруары. Цель Ля Мануфактур — предложить ценителям уникальные вина Шабли, которые, в противном случае, могли бы остаться незамеченными.
Основатели компании La Manufacture — любители La Belle Ouvrage, традиционной французской концепции идеально выполненной работы. Они привносят в свои вина ту же строгость и точность традиционного мастерства, которые можно наблюдать в часовом деле, высокой моде и производстве фарфора. La Manufacture стремится к совершенству и тонкости исполнения. У компании нет собственных виноградников, поэтому, после тщательного отбора, она заключила долгосрочное партнерство с рядом виноградарей, которые разделяют с Ля Мануфактур ценности совершенства и упорно трудятся, чтобы представить свои лучшие терруары. Цель Ля Мануфактур — предложить ценителям уникальные вина Шабли, которые, в противном случае, могли бы остаться незамеченными.