Вино MontGras, "Estate" Cabernet Sauvignon, 2016

Столовое красное вино MontGras, "Estate" Cabernet Sauvignon создается из одноименного сорта винограда, выращенного в Центральной Долине Чили. Именно в этом активно развивающемся регионе производят 90% всех экспортных вин Чили. Такой активности способствует благоприятный терруар: уникальные климатические условия и богатые почвы. В 2016 году урожай Каберне Совиньон собирали ручным способом в период с 14 по 28 апреля. После прессования сусло настаивается в течение трех суток на кожице, после чего подвергается ферментации при температуре 28–30 °С. 90% вина выдерживается в стальных резервуарах, а остальные 10% помещают в дубовые бочки. Выдержка длится 5 месяцев. МонтГрас, "Истейт" Каберне Совиньон можно дегустировать сразу после покупки или же дать ему возможность развиться в течение последующих шести лет.