Вино Monte Maletto, Battito del Maletto Nebbiolo, Canavese DOC, 2022

Battito del Maletto Nebbiolo, 2022 — великолепное красное вино из Северной Италии. Сердцебиение Малетто состоит на 95% из Неббиоло и на 5% из Нер д'Ала, редкого местного сорта, возделываемого в Канавезе, Валь д'Аосте и Пинеролезе. 70% винограда поступает с органических арендованных виноградников в районе Канавезе, 30% — с небольших участков в Кареме. Ферментация с использованием местных дрожжей проходит в чанах из нержавеющей стали, 20% винограда винифицируется целыми гроздьями. Выдерживается вино в чанах из нержавеющей стали около 10 месяцев. Баттито дель Малетто — живое, сочное и вкусное красное вино, наполненное оттенками спелых лесных ягод, солодки и горных трав. Оно демонстрирует всю напряженность Неббиоло, не жертвуя при этом сложностью и элегантностью. Винтаж был выпущен в количестве всего 2000 бутылок. Добро пожаловать в Карему, деревню на севере Пьемонта, где живут одни из самых смелых виноделов мира. Именно в этом отдаленном уголке на границе с долиной Аоста определение героического виноградарства по-настоящему воплощается в жизнь. Среди крутых склонов, требующих нечеловеческих усилий и особенного метода обрезки при выращивании лоз, Джан Марко из поместья Монте Малетто создает вина большой утонченности, элегантности и индивидуальности. Джан Марко Виано работал сомелье в Глазго и Лондоне, прежде чем вернуться в Карему. Вместе с несколькими молодыми людьми он посвятил свою жизнь восстановлению имения, заброшенные террасы которого были почти забыты. Вина на основе Неббиоло в области Карема являются редкостью из-за небольшого размера территории: всего 16 гектаров в общей сложности. На самом деле, культура виноделия здесь почти исчезла из-за экономических изменений послевоенного времени и трудностей ведения сельского хозяйства на крутых террасах виноградников, образующих естественный амфитеатр вокруг Каремы. Монте Малетто принадлежит 1,8 га. Еще пять-шесть производителей обрабатывают по 1-2 гектара каждый. Их героическая работа по восстановлению спасла  уникальный терруар Каремы. Виноград здесь выращивается на перголах. Создание перголы когда-то было способом объединить сельское хозяйство с виноградарством, чтобы использовать каждый дюйм земли. Склоны террас — не единственная уникальная особенность этого терруара. Почвы почти на 70% состоят из песка с ледниковыми камнями из серпентина и гнейса, а также небольшой доли мела. Уровень pH почвы очень кислый и сильно отличается от Ланге. Вина Каремы, в целом, отличаются ярко выраженной минеральностью, в них ощущаются нотки камней. Еще одно отличие — это чрезвычайно элегантные, нежные и изысканные танины.
Добро пожаловать в Карему, деревню на севере Пьемонта, где живут одни из самых смелых виноделов мира. Именно в этом отдаленном уголке на границе с долиной Аоста определение героического виноградарства по-настоящему воплощается в жизнь. Среди крутых склонов, требующих нечеловеческих усилий и особенного метода обрезки при выращивании лоз, Джан Марко из поместья Монте Малетто создает вина большой утонченности, элегантности и индивидуальности. Джан Марко Виано работал сомелье в Глазго и Лондоне, прежде чем вернуться в Карему. Вместе с несколькими молодыми людьми он посвятил свою жизнь восстановлению имения, заброшенные террасы которого были почти забыты.