Вино Borgo Molino, Ciari Pinot Grigio delle Venezie DOC, 2024<-b><-h1>
Ciari Pinot Grigio delle Venezie DOC — солнечное Пино Гриджио с выразительным сортовым характером. Почвы аллювиального происхождения, в основном глинистые и иногда гравийные, способствуют формированию легкого характера вина со свежей кислотностью. Виноград собирается в конце августа и-или начале сентября, когда ягоды еще не слишком зрелые, хрустящие и кислотные. Первоначальное отделение гребней и последующее мягкое прессование сменяются этапом декантации полученного сусла. Для сохранения свежих характеристик вина сусло ферментируется при контролируемой температуре 16-18 °С. Затем вино выдерживается на осадке с частым батонажем в течение нескольких месяцев. После розлива вино проводит дополнительно 2 месяца в бутылке для еще большей гармонии и баланса. Винодельня Borgo Molino была основана в Тревизо на востоке региона Венето в 1922 году семейством Нардини. В настоящее время компанией управляет Серджио Нардини и его сыновья — Паоло и Пьетро. Borgo Molino гордится тем, что контролирует весь процесс производства вина: от выращивания винограда до розлива вина по бутылкам. Применение компанией новейших технологий виноделия, а также большое уважение к земле, на которой она культивирует свои виноградники, позволяют Борго Молино год за годом демонстрировать замечательные, элегантные игристые вина и утонченные сухие вина.
Винодельня Borgo Molino была основана в Тревизо на востоке региона Венето в 1922 году семейством Нардини. В настоящее время компанией управляет Серджио Нардини и его сыновья — Паоло и Пьетро. Borgo Molino гордится тем, что контролирует весь процесс производства вина: от выращивания винограда до розлива вина по бутылкам. Применение компанией новейших технологий виноделия, а также большое уважение к земле, на которой она культивирует свои виноградники, позволяют Борго Молино год за годом демонстрировать замечательные, элегантные игристые вина и утонченные сухие вина.