Вино Montesodi, Chianti Rufina Riserva DOCG, 2007

Вино Монтесоди Ризерва, впервые изготовленное в 1974 году, создается только в годы исключительных урожаев, как пример истинного терруарного кьянти. Вино производится по старейшим Тосканским традициям и наиболее полно отражает характер хозяйства Маркези де Фрескобальди, а Кастелло ди Нипоццано, где выращивается великолепный санджовезе для этого вина, в наши дни является флагманским винодельческим хозяйством семьи Фрескобальди. Виноградник Монтесольди расположен на высоте 400 метров над уровнем моря, он имеет юго-западную экспозицию и занимает 20 гектар. Почву виноградника сухие и каменистые, глинисто-известняковые, хорошо дренированные, очень богатые органическими веществами. Урожай 2006 года показал высокое качество благодаря хорошим климатическим условиям сезона. Мягкая зима была сравнима по температурным показателям с 1950 годом. Весенние месяцы характеризовались умеренным климатом с малым количеством осадков и без теплового стресса, что привело к хорошему состоянию здоровья лоз. Летняя погода установилась уже в апреле, это дало растительности большой импульс и способствовало опережению графика роста на 2-3 недели. Урожай был собран в начале октября. Ферментация происходила 10 дней в резервуарах из нержавеющей стали при температуре в 30°С, после чего вино прошло 30-дневную мацерацию и яблочно-молочное брожение. Вино выдерживалось во французских дубовых барриках в течение 24 месяцев, а затем еще 6 месяцев — в бутылках. Виноделие — это ни что иное, как общение на языке природы, и семья виноделов Маркези де Фрескобальди владеет этим языком в совершенстве. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы, и имя Фрескобальди прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английской короне, а также дворам многих европейских стран.Со второй половины XX века Фрескобальди были основными участниками развития тосканского виноделия, одними из первых посадив такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино, используя новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост бизнеса семьи Фрескобальди. В 1989 году ими было приобретено самое большое хозяйство в регионе Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке. Сегодня Фрескобальди владеют девятью имениями, расположенными в лучших областях Тосканы. Здесь создаются элитные вина, которые экспортируются более чем в 60 стран мира. Вино имеет богатый аромат с оттенками черники, черной смородины, кофе, дополненные постепенно раскрывающимися нотками бальзамико и эвкалипта. Вино с интенсивным рубиново-красным цветом. Вкус вина теплый, мягкий, свежий, отлично структурированный, сбалансированный, со сладкими танинами. Длительное послевкусие чистое и свежее, с оттенками кофе и ванили.