Вино Monteverro, Toscana IGT, 2015

Интригующее, богатое тосканское красное сухое вино Monteverro, являющееся флагманом одноименного поместья, обладает превосходной сложностью, структурой, бесспорной элегантностью и ярко демонстрирует исключительные особенности уникального терруара своего происхождения. Для изготовления вина производитель использует виноград сортов Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, выращенный на лучших участках хозяйства в микрозоне Маремма, в регионе Тоскана на побережье Тирренского моря. Виноградники расположены на глинисто-известковых почвах крутых склонов, возвышающихся на высоте от 30 до 80 метров над уровнем моря, и имеют северную и южную экспозицию. Близость моря, гор и холмов формирует исключительный микроклимат с мягкими температурами, большим количеством солнечных дней и заметными колебаниями суточных температур, что, в свою очередь, создает благоприятные условия для выращивания качественного винограда. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости каждого из сортов. Собранный урожай с разных участков винифицируется отдельно. Спонтанная ферментация протекает частично в резервуарах из нержавеющей стали и частично в дубовых бочках, этот процесс сопровождается регулярным ручным пробитием шапки мезги. Выдерживается вино 24 месяца в бочках из французского дуба, из которых 80% — новые, что придает напитку непревзойденную силу и глубину. Вино разливается без оклейки и фильтрации. Monteverro, Toscana IGT обладает прекрасным потенциалом хранения и впечатляющее богатство его вкусоароматической палитры только усиливается с годами. Винтаж 2015 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2019-2035 гг. Вегетационный период 2015 года протекал при очень благоприятных условиях. Зима выдалась достаточно мягкой с умеренной влажностью, за которой последовала теплая весна, что способствовало идеальным условиям для цветения и завязывания плодов. Достаточное количество осадков и теплые температуры обеспечили идеальные условия в период веразона (Veraison — французский термин, обозначающий период перехода ягод винограда от роста к созреванию). Виноград сорта Мерло был собран в конце августа, чтобы сохранить его яркие ароматические характеристики, другие сорта были собраны в период с 10 по 25 сентября по достижении ягодами оптимальной фенольной зрелости. Урожай 2015 года отличился исключительным качеством, ягоды были довольно маленькими, но очень сочными, с насыщенным ароматом и вкусом. Обширное хозяйство Монтеверро простирается на 60 гектаров на южной окраине Тосканы в Маремме. Этот регион, известный своей аутентичностью и традициями, характеризуется близостью к морю, любовью к жизни и страстью к искусству, но также и тяжелым, бескомпромиссным сельскохозяйственным трудом. Своим успехом здешние вина обязаны не только великолепной экспозиции, морским бризам и каменистым красным глинистым почвам, а и людям, которые делают Монтеверро таким уникальным. Винодел, Джин Хофлигер, тщательно следит за качеством своей продукции. Из всей площади земель, прилегающих к хозяйству Monteverro, виноградники занимают только 35 гектаров. Остальная территория отведена под оливковые рощи, кустарниковые заросли и озеро, окруженное старыми пробковыми дубами. Царем природы здесь считается дикий кабан, в честь которого и названа компания. "Verro" на языке местных жителей означает "кабан". Вся человеческая деятельность здесь подчинена природе: даже архитектурное решение винодельни было обусловлено желанием по максимуму слиться с окружающим ландшафтом.
Обширное хозяйство Монтеверро простирается на 60 гектаров на южной окраине Тосканы в Маремме. Этот регион, известный своей аутентичностью и традициями, характеризуется близостью к морю, любовью к жизни и страстью к искусству, но также и тяжелым, бескомпромиссным сельскохозяйственным трудом. Своим успехом здешние вина обязаны не только великолепной экспозиции, морским бризам и каменистым красным глинистым почвам, а и людям, которые делают Монтеверро таким уникальным. Винодел, Джин Хофлигер, тщательно следит за качеством своей продукции.