Вино Napa Valley Merlot, 2009

Основу восхитительного, сложного вина Stags' Leap, Merlot составляет виноград сорта Мерло, выращенный на винограднике Arcadia в Долине Напа. Остальной виноград поступает с прохладных участков независимых производителей: Oak Knoll District с юга Карнерос от Энди Бекстоффера и с Las Amigas. Этот виноград с чистым сбалансированным вкусом, свежей кислотностью и минеральностью составляет прекрасную пару сочному, ароматному Мерло из Долины Напа. Виноград независимых производителей выращивается под контролем Стегc Лип Селлез и сертифицирован его виноделами. Сбор урожая и его обработка производятся с большой осторожностью. После ферментации вино выдерживалось 15 месяцев в бочках из французского дуба среднего обжига, 31% которых — новые. В результате на свет родилось элегантное вино — сильное и гибкое, обладающее прекрасным потенциалом к выдержке в бутылке.Польская фамилия основателя Stags' Leap Cellars — Warren Winiarski (Уоррен Винярский) в переводе означает сын винодела. Но Уоррен совсем не планировал стать виноделом. Он интересовался гуманитарным науками и учился в университете Чикаго. Но судьба распорядилась иначе. В 1964 году Уоррен и его жена Барбара переезжают в Калифорнию, присоединившись к новой волне пионеров, прибывающих в долину. Следующие несколько лет Уоррен получал практический опыт в виноделии, сначала в качестве ученика Ли Стюарта в погребах Souverain, а затем в качестве помощника на вновь созданной винодельне Роберта Мондави. После обучения Уоррен Винярский стал искать земли, которые были бы способны производить виноград для вин классических пропорций и баланса, и в 1970 году его поиски увенчались успехом. А два года спустя Винярский купил поблизости винный завод. Так родились погреба Stag's Leap Cellars. Сейчас яркие и гармоничные вина Стэг'c Лип Селларз, несмотря на молодость винодельни, сникали популярность во всем мире. Виноградники располагаются на разнообразных почвах, что позволяет производить вина с индивидуальными и неповторимыми характерами. Выразительный аромат вина раскрывается нотами красных ягод (малины, клюквы и клубники), черной смородины и сливы в сочетании с нюансами пряностей и жженого дуба. Вино темно-красного цвета. Вкус вина — свежий, бархатистый, сбалансированный, с мягкими танинами, оттенками сливы, черной смородины, спелой вишни, специй и тонкими нотками кожи.