Вино Nik Weis, Wiltinger Alte Reben, 2020

Nik Weis, Wiltinger Alte Reben — элегантное белое вино, созданное дарить наслаждение. В его производстве используется виноград сорта Рислинг, который произрастает на винограднике Wiltinger на лозах, посаженных в 1905 году. Почвы состоят из сланца с высоким содержанием железа. После сбора урожая, который осуществляется вручную только по достижению ягод оптимальной зрелости, ягоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино в стальных резервуарах на тонком осадке. Вино Nik Weis, Wiltinger Alte Reben специалисты рекомендуют употребить в течение ближайших 2-4 лет. Винодельческое хозяйство St. Urbans-Hof было основано в 1947 году Николаусом Вайсом, дедом нынешнего владельца. Виноградники расположены в городе Leiwen, в регионе Мозель. Николаус построил завод по производству вина и назвал его в честь покровителя немецких виноделов, Святого Урбана. В 60-х годах прошлого столетия управление семейным бизнесом на себя взял сын Николауса, Hermann. Он зарекомендовал себя опытным виноградарем, в особенности, с сортом Рислинг. Именно Герман поспособствовал распространению этого сорта в Канаде, высадив первый участок с Рислингом в районе Ниагарского водопада. Сейчас этот виноградник принадлежит компании Vineland Estates. В 1997 году к Герману присоединился его сын, Ник. Вместе они реструктуризировали виноградники, продав участки с техническими сортами низкого качества и закупив земельные участи более высокого качества. На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 33 га, на них применяются органические методы возделывания лозы. Продукция St. Urbans-Hof широко известна не только в Германии, но и во многих странах Европы и Азии.
Винодельческое хозяйство St. Urbans-Hof было основано в 1947 году Николаусом Вайсом, дедом нынешнего владельца. Виноградники расположены в городе Leiwen, в регионе Мозель. Николаус построил завод по производству вина и назвал его в честь покровителя немецких виноделов, Святого Урбана.