Вино Nittnaus, Gruner Veltliner Selection, 2024

Nittnaus, Gruner Veltliner Selection, 2024 — это утончённое очаровательное вино, являющееся идеальным выбором для любителей молодых и элегантных вин. Оно цепляет своей свежестью, насыщающей жизненной силой и энергией, при этом не перегружая яркой кислотностью. Данный Грюнер Вельтлинер родом из региона Бургенланд, исторически считающегося местом красных вин, но братья Ниттнаус не побоялись плыть против течения и создали чудесное белое вино, прекрасно сияющее среди этого красного моря. Тщательно отобранные участки благоприятно влияют на виноград мягким климатом и уникальными почвами, создавая качественные плоды с высокой кислотностью. Урожай собирается вручную, после чего отправляется на винодельню, где подвергается бережной винификации. Ферментация при контролируемой температуре сохраняет естественную свежесть сорта, а выдержка в резервуарах из нержавеющей стали помогает с тонкими ароматами и ярким характером. Компания Nittnaus при выращивании лоз придерживается только органического способа виноделия, который полностью исключает использование веществ искусственного синтеза с целью борьбы с вредными насекомыми и болезнями, а также в роли удобрений. Чтобы иметь возможность официально производить биодинамические вина, семейное предприятие Ниттнаус не менее трех лет подряд использовало только натуральные удобрения, а также исполняло множество других обязательств, предусмотренных правилами. Поэтому вино полностью экологически чистое, а при хранении в условиях постоянной температуры (менее 7°C) и влажности (более 70%) срок его хранения существенно увеличится. Семейное предприятие Ниттнаус располагает 25 гектарами прекрасных виноградников, которые расположились в районе знаменитого озера Нойзидль (Бургенланд). Философия виноделов, которую свято чтят уже более трехсот лет, гласит: Не делать вино, а только способствовать его развитию. Недавно в семейной компании Ниттнаус, ведущей свою историю с 1684 года, произошли изменения. Молодое поколение Ниттнаус решило отделиться и идти своим путем, опираясь, однако, на более чем 300-летние семейные традиции. Так Nittnaus превратилась в 2 компании. Анита и Ганс стали управлять предприятием Weingut Anita & Hans Nittnaus, а их сын Андреас со своим братом Гансом Михаэлем возглавили новую винодельню Weingut Gebr?der Nittnaus. Братья Ниттнаус с 2019 года ведут бизнес при поддержке своих родителей, Ганса и Кристины.
Компания Nittnaus при выращивании лоз придерживается только органического способа виноделия, который полностью исключает использование веществ искусственного синтеза с целью борьбы с вредными насекомыми и болезнями, а также в роли удобрений. Чтобы иметь возможность официально производить биодинамические вина, семейное предприятие Ниттнаус не менее трех лет подряд использовало только натуральные удобрения, а также исполняло множество других обязательств, предусмотренных правилами. Поэтому вино полностью экологически чистое, а при хранении в условиях постоянной температуры (менее 7°C) и влажности (более 70%) срок его хранения существенно увеличится.