Kopke, Colheita 1966 Porto — элегантный винтажный портвейн из португальских сортов винограда. Виноградники располагаются на горизонтальных террасах, на крутых склонах холмов Дору. Лозы произрастают на высоте 600 метров над уровнем моря на ордовикских почвах с вкраплениями гранита. Ягоды собираются вручную, очищаются от гребней, прессуются и мацерируются. Ферментация проходит в тепле, при температуре 28-30 ?C. После брожения добавляется виноградный бренди. Далее портвейн переливается в дубовые бочки, где и ожидает поступления на розлив в течение длительного времени (не менее 7 лет). Винтаж 1966 года завоевал золотые медали на International Wine Challenge 2014, International Wine Challenge 2015, Concours Mondial Bruxelles 2015, Berliner Wein Trophy 2016, Concours Mondial Bruxelles 2016, International Wine Challenge 2016, International Wine and Spirit Competition 2016 и т.д.
Портвейн Kopke, Colheita 1966 Porto, gift box - Характеристики
Название по-русски
Копке, Колейта 1966 Порто, в подарочной коробке, 750 мл
Регион
Португалия, Дору
Бренд
Sogevinus Fine Wines
Цвет
Портвейн, Сладкое
Крепость
20
Температура подачи
12–16 °С
Вкус
Портвейн демонстрирует шелковистый, нежный вкус с элегантной текстурой, нотами сливы, сушеного инжира и ванили, плавно переходящими в долгое, стойкое послевкусие.
Аромат
Роскошный аромат портвейна изобилует оттенками сухофруктов, дыма и пряностей.
Гастрономия
Вино хорошо сочетается с карамельными десертами, засахаренными фруктами и фруктовой выпечкой. Его можно подавать к крем-брюле и молодым сырам.
Глубина цвета
Портвейн насыщенного коричневого цвета с кирпичным ободом.
Название магазина
Sogevinus Fine Wines
Портвейн Kopke, Colheita 1966 Porto, gift box отзывы