Вино Olivier Tricon, Chablis Premier Cru Montmains AOC, 2022

Olivier Tricon, Chablis Premier Cru Montmains — изысканное, сбалансированное белое вино с сочным ароматом и мягким вкусом, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на склоне виноградника Монмэн в Шабли, согреваемом солнечными лучами в течение всего дня. Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет. Сбор урожая осуществляется только по достижении ягодами оптимальной зрелости. После мягкого прессования проводятся ферментация при контролируемой температуре и яблочно-молочное брожение. Затем вино осветляется и выдерживается в стальных чанах в течение 9 месяцев на тонком осадке. Перед бутилированием проводится фильтрация. Потенциал хранения вина составляет до 10 лет.