Свежее, элегантное вино Гави производится из винограда сорта Кортезе, произрастающего на виноградника хозяйства Пиколло Эрнесто. 20-летние лозы высажены на мергелевых почвах. Виноградники имеют преимущественно южную экспозицию, они расположены на высоте 250 метров над уровнем моря. Урожайность не превышает 55 гл/га. Виноград собирается в середине сентября вручную. Ягоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре 18 °С в стальных чанах. По завершении брожения молодое вино бутилируется.
Вино Picollo Ernesto, Gavi DOCG, 2022 - Характеристики
Название по-русски
Пиколло Эрнесто, Гави, 2022, 750 мл
Регион
Италия, Пьемонт, Гави
Бренд
Picollo Ernesto
Цвет
Белое, Сухое
Крепость
12.5
Температура подачи
10–12 °С
Вкус
Свежий, питкий и минеральный вкус может похвастаться чистым, сухим послевкусием.
Аромат
Аромат демонстрирует выразительные и соблазнительные ноты белых фруктов и цветов.
Гастрономия
Является превосходным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, белым мясом, рыбой и пастой.