Вино Planeta, Etna Bianco "Contrada Taccione" DOC, 2023

Planeta, Etna Bianco "Contrada Taccione" — красивое моносортовое органическое вино из винограда Карриканте, который в поисках современного выражения сорта выращивается в соответствии с критериями устойчивости и натуральности в великолепном и уникальном терруаре Этны. Лозы культивируются в хозяйстве Феудо ди Меццо на винограднике "Контрада Таччоне" с черной из-за лавовых песков почвой, чрезвычайно богатой минералами. Местность окружают леса и недавние потоки лавы. Сбор урожая для Планета, Этна Бьянко "Контрада Таччоне", 2023 производился вручную в период с 27 сентября по 2 октября. Перед переработкой ягоды на одну ночь поместили в холодильник при температуре 6–8 °С. После ручной сортировки на вибростоле виноград очистили от стеблей и подвергли мягкому прессованию. После деканатации в течение 3-4 дней 80% сусла прошли ферментацию при температуре около 15 °C в стальных резервуарах, 20% — в дубовых тонно из Невера объемом 2500 и 5000 л. Созревание на тонком осадке производилось до марта в тех же емкостях. Винтаж 2023 года был разлит в бутылки в июне 2024 года. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет. Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой. Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща. В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато. Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.
Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.