Вино Poderi del Paradiso, Chianti Colli Senesi DOCG, 2015

Chianti Colli Senesi — это интерпретация классического Кьянти от компании Poderi del Paradiso. Традиционно создается из сорта Санджовезе, выращенного в лучших виноградниках зоны Кьянти Колли Сенези. Собранный вручную урожай подвергают ферментации в особенных резервуарах — ротовинификаторах. Винификация предполагает яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино частично в новых дубовых бочках, и частично — в повторно использующихся в течение 8-12 месяцев. Вино Кьянти Колли Сенези демонстрирует насыщенный фруктовый аромат и гармоничный, сочный вкус.