Poggio Tosco Chianti DOCG — элегантное красное сухое вино, созданное виноделами из винограда сортов Санджовезе и Канайоло, которые произрастают на виноградниках компании в Кьянти. Сбор урожая проводится только по достижении ягодами оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей мацерацией. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали с отборными дрожжами при контролируемой температуре 26-28 °C. Через 10–15 дней сусло отделяется от осадка и переливается в цементные емкости для завершения ферментации. Вино завоевало золотую медаль на конкурсе Gilbert & Gaillard в 2021 году.
Вино Poggio Tosco Chianti DOCG - Характеристики
Название по-русски
Поджио Тоско Кьянти, 750 мл
Регион
Италия, Тоскана, Кьянти
Бренд
Uggiano
Цвет
Красное, Сухое
Крепость
12.5
Температура подачи
14-18 °C
Вкус
Вкус округлый, мягкий, фруктовый, с шелковистой текстурой, тонкими танинами и приятными пряными нюансами в продолжительном послевкусии.
Аромат
Элегантный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни и сладких специй.
Гастрономия
Вино отлично подходит к барбекю, свиным ребрышкам, мясному рагу, пасте с мясным соусом и выдержанным сырам.