Вино Gran Duca Pinot Grigio, Colli Aprutini IGT, 2018

Gran Duca Pinot Grigio — белое сухое итальянское вино из винограда сорта Пино Гриджио, выращенного в регионе Абруццо. Виноград культивируется на песчано-гравийных почвах с глинистыми включениями. Урожай собирают в первой половине сентября по достижении ягодами максимальной зрелости. На винодельне виноград очищается от стеблей. При винификации мякоть плодов отделяется от кожицы, в противном случае вино приобрело бы характерный ржавый цвет. После мягкого прессования начинается процесс ферментации в чанах из нержавеющей стали при температуре 16-18 °С, который длится 8-12 дней. До розлива в бутылки вино выдерживается в стальных резервуарах при температуре 18-20 °С около 3-х месяцев. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года. Винный Дом Боттер был создан Карло Боттером в 1928 году. Изначально Дом занимался поставками розничным торговцам в регионе Венето бочек и больших бутылей с вином, но с приходом второго поколения семьи начинается розлив вин под собственной маркой. Братья Энцо, Джованни и Арнальдо Боттер укрепляют свое присутствие на итальянском рынке, увеличивая территорию поставок, и выходят на рынок Центральной Европы, заключив контракты на поставку вин в Бельгию, Германию и Швейцарию. Вина компании начинают участвовать в международных конкурсах и становятся все более известными. К 80-м годам XX века вина Боттер поставляются уже в 25 стран мира. Диапазон продукции расширяется, теперь кроме вин региона Венето компания также предлагает вина из Пьемонта, Тосканы, Лацио, Марке и Апулии. Семья покупает 100 гектар прекрасных виноградников в Мотта ди Ливенца в провинции Тревизо, на границе Венето и Фриули. В 90-х годах уже третье поколение Боттер осваивает новые отрасли производства — натуральные соки и другие безалкогольные напитки, которые, также как и вина под маркой Боттер, становятся очень популярными в Бельгии, Германии, Голландии и Франции благодаря высочайшему качеству. Сегодня компания продолжает движение вперед, охватывая новые винодельческие регионы Италии и рынки сбыта. Бренд Боттер присутствует уже более чем в 40 странах мира, не только в Европе, но и в США, Канаде, Скандинавии. В собственных владениях в Мотта управляющие компанией в настоящее время — Лука, Анна и Алессандро Боттер полностью отремонтировали старую ферму, посадили новые виноградники и построили современное здание винодельни.