Вино Rabaja di Bruno Rocca, Barbaresco DOCG, 2008

Barbaresco, 2008 — сложное и одновременно очень элегантное вино с большой ароматической концентрацией, хорошим балансом и структурой. Вино создано из винограда сорта Неббиоло, выращенного преимущественно в окрестностях деревни Neive, а также в Treiso и Barbaresco. Виноградные лозы здесь достаточно молодые, возрастом от 5 до 13 лет, произрастающие на песчаных и туфовых почвах. Высота виноградников варьируется от 260 до 315 метров над уровнем моря, урожайность — около 35-38 гл/га. Работа на участках ведется исключительно органическими методами. Для винификации сусла используются емкости из нержавеющей стали — здесь в течение 7-8 дней проходит ферментация вина. Мацерация сусла, для которой используют бочки из французского дуба, длится 12-16 месяцев. При этом 50% вина выдерживается в новых бочках из французского дуба, где оно формируется и набирается силы. Остальные 50% вина помещаются в двух- и трехлетние дубовые бочки объемом 25 гектолитров, где оно облагораживается. Кроме того, вино выдерживается еще 12 месяцев в бутылке до релиза. У винодельни Rabaja di Bruno Rocca есть своя особенная, пронизанная событиями семейная история. Семья Рокка связана с землей, хозяевами которой они сегодня являются, с конца 1950-х годов. Тогда отец Бруно — Франческо Рокка и его жена Мария Аделаида переехали из центра Барбареско в Рабайа, где они купили часть виноградника. Для них это событие означало шаг к чему-то новому и светлому, тому, что обеспечит их будущее. Выросший на этой земле Бруно научился чувствовать характер виноградников и душу земли, постепенно погружаясь в тайны виноделия. Современная ферма имеет 15 гектаров виноградников, которые простираются вдоль деревни Барбареско. Недавно семья так же приобрела 4 гектара земли в Treiso Neive (район Curro).
У винодельни Rabaja di Bruno Rocca есть своя особенная, пронизанная событиями семейная история. Семья Рокка связана с землей, хозяевами которой они сегодня являются, с конца 1950-х годов. Тогда отец Бруно — Франческо Рокка и его жена Мария Аделаида переехали из центра Барбареско в Рабайа, где они купили часть виноградника. Для них это событие означало шаг к чему-то новому и светлому, тому, что обеспечит их будущее. Выросший на этой земле Бруно научился чувствовать характер виноградников и душу земли, постепенно погружаясь в тайны виноделия. Современная ферма имеет 15 гектаров виноградников, которые простираются вдоль деревни Барбареско. Недавно семья так же приобрела 4 гектара земли в Treiso Neive (район Curro).