Вино Remoissenet Pere & Fils, Corton Charlemagne Grand Cru Diamond Jubilee AOC, 2007

Corton Charlemagne Grand Cru Diamond Jubilee — это роскошное белое сухое бургундское вино, созданное из сорта винограда Шардоне. Ягоды для этого вина собраны с лоз, произрастающих на винограднике Corton, в юго-западной части одноименного холма. Лозы выращиваются на глинисто-известняковых почвах. Диамон Жюбиле — это неповторимое, величественное вино, со сложным, чарующим ароматом и минеральным вкусом, которое обладает потрясающим потенциалом развития, становясь с возрастом более глубоким и изысканным.Старинное и известное имя винного дома Ремуассене Пер и Фис, основанного в 1877 году, уверенно выделяется среди всех производителей высококачественного красного вина. Говорят, что каждая бутылка их изумительного вина — это легенда, составляющая ее содержимое. В настоящее время управляет винным домом и руководит процессом производства Бернар Реполт, ранее возглавлявший негоциантский дом Louis Jadot. Под его руководством произошли значительные перемены в производстве, вина Ремуассене Пер и Фис стали отличаться новым стилем и превосходным качеством. Прежде всего, он очистил легендарный погреб Ремуассене от ненужных для коллекции вин и пересмотрел все коммерческие и деловые связи дома, оставив одного виноградного поставщика и подписав контракты с 31 новым производителем. На винодельне были установлены новые чаны из нержавеющей стали и приобретены совершенно новые бочки для выдержки вин. Винный дом Ремуассене с потрясающими древними погребами является одним из самых значимых в Бургундии. Здесь производятся замечательные, высококачественные белые вина, тем не менее, лично я нахожу, что именно красные вина дома очень сложны и индивидуальны, — Роберт Паркер.