У вина сухой, изящный, хорошо структурированный вкус с утонченной танинностью, красивой палитрой фруктовых полутонов и продолжительным послевкусием, в котором ощущаются нюансы специй.
Аромат
Аромат вина — насыщенный, изысканный, с преобладанием фруктовых нот на фоне красивого минерального кружева и пряной отделки. Особенную утонченность букету придают цветочные акценты.
Гастрономия
Вино отлично сочетается с мясными блюдами. Его можно подавать к говядине, кролику, тушеному мясу, паштетам и сырам.
Красное сухое вино Rivetto, Briccolina, Barolo DOCG создают из сорта Неббиоло, который выращивают в муниципалитете Серралунга д'Альба на участке с одноименным названием Брикколина. Этот виноградник стал первым для мастеров винодельни Риветто в их опыте создания биодинамических вин. Лозы произрастают на высоте 340 метров над уровнем моря на холмах с юго-западной диспозицией. Почвы участков богаты глинистыми и известковыми породами. После дестеблирования ягоды прессуются и поддаются мацерации в течение 50-60 дней. За этот период обязательным условием является так называемое погружение шапки. Ферментируется сусло на естественном осадке в деревянных чанах. В результате Риветто, Брикколина приобретает сухой, утонченный вкус и красивый цветочно-фруктовый аромат.
Вино Rivetto, Briccolina, Barolo DOCG, 2012 - Характеристики
Название по-русски
Риветто, Брикколина, 2012, 750 мл
Регион
Италия, Пьемонт, Бароло
Бренд
Rivetto
Цвет
Красное, Сухое
Крепость
14
Температура подачи
16 °C
Вкус
У вина сухой, изящный, хорошо структурированный вкус с утонченной танинностью, красивой палитрой фруктовых полутонов и продолжительным послевкусием, в котором ощущаются нюансы специй.
Аромат
Аромат вина — насыщенный, изысканный, с преобладанием фруктовых нот на фоне красивого минерального кружева и пряной отделки. Особенную утонченность букету придают цветочные акценты.
Гастрономия
Вино отлично сочетается с мясными блюдами. Его можно подавать к говядине, кролику, тушеному мясу, паштетам и сырам.