Вино Rocche dei Manzoni, L'Angelica Chardonnay, Langhe DOC, 2022

L'Angelica Chardonnay рождается в сердце Ланге, в Монфорте д'Альба, где мягкий климат и разнообразие почв, включая глину, известняк, туф и песчаник в разных пропорциях, создают идеальные условия для винограда, а каждая лоза растет с заботой о земле по принципам природосообразного и органического виноградарства. Плотность посадки 4000 лоз на гектар и урожайность 5–6 тонн с гектара позволяют гроздям получать достаточно солнца и питательных веществ, закладывая основу для чистоты, концентрации и выразительности будущего вина. Эта уникальная основа проявляется уже на этапе сбора винограда, который проводится вручную с тщательно отобранных участков, после чего ягоды подвергаются легкому прессованию, чтобы получить чистый сок, готовый к брожению в барриках. В течение 13–15 месяцев вино постепенно раскрывает структуру и глубину, набирая мягкость, гармонию и тонкую сложность, а затем разливается по бутылкам и еще 12 месяцев выдерживается в подвалах, где достигает полноты и утонченной элегантности. Общая выдержка в 42 месяца позволяет полностью раскрыть потенциал шардоне, сохранив свежесть и характер терруара, заложенный еще на виноградниках. Такая гармония терруара и мастерства винодела делает L'Angelica Chardonnay выражением истории Рокке дей Манцони, вдохновленной французской культурой и традициями Бургундии, оно словно красное вино, облаченное в белое, постепенно раскрывающее свои тайны и оставляющее в бокале легкое ощущение глубины, гармонии и утонченной элегантности.