Вино Ronco Del Gnemiz, Chardonnay Sol, 2010

Chardonnay Sol — восхитительное белое сухое вино из собранного в сентябре урожая Шардоне с 25-70 летних лоз, прошедшего отжим на пневматическом прессе и холодную ферментацию на осадке. Ферментация и выдержка сусла проходит отдельными партиями (с каждого участка виноградника) в новых или 2-3-х летних дубовых бочках и длится не менее года. Купажирование производится за две недели до бутилирования. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.Винодельческое хозяйство Ronco del Gnemiz находится витальянской провинции Фриули-Венеция-Джулия. Слово Ronco в названиивпереводе с местного диалекта означает — виноградник на холме, асловоGnemiz — это фамилия семьи, которая на протяжении веков жила наэтомместе и занималась виноделием. Мягкий и влажный климат этогорегиона,близкое соседство гор и моря — все эти условия самымблагоприятнымобразом сказываются на качестве выращиваемого здесьвинограда — ПиноГриджио, Пино Бьянко, Токай Фриулиано, Совиньон иШардоне. В начале 1960-х годов эти земли выкупила семья Палаццоло, которая нестала менять старинное название, уважая традиции. В 1964 году ЭнцоПалаццоло (Enzo Palazzolo) построил новую винодельню. А в 1981 годууправление перешло в руки его дочери — Серене. С помощью талантливыхэнологов Роберто Чипрессо (Roberto Cipresso) и Андреа Питтана (AndreaPittana) она скрупулезно контролирует все этапы производства вина,начиная от работ на виноградниках, на которых используются толькоорганические методы, до бутилирования вина.Благодаря столь отлаженной и самоотверженной работе вина поместьяRonco del Gnemiz постепенно стали выходить за пределы Фриули и завоевалимеждународный рынок. На винодельне этого хозяйства производятвыдающиеся белые вина, обладающие классификацией Colli Orientali delFriuli DOC. В привлекательном аромате вина тона тропических фруктов, таких, как бананы и манго, сочетаются с оттенками ванили. Вино блестящего золотого цвета. Маслянистый, полнотелый, элегантный, хорошо сбалансированный вкус демонстрирует отличную кислотность и тающую текстуру.