Вино Ronco Del Gnemiz, Sauvignon Salici, Colli Orientali del Friuli DOC, 2018

Ronco Del Gnemiz, Sauvignon Salici — изысканное выдержанное в барриках белое сухое вино из региона Фриули-Венеция-Джулия. Его создают из сорта Совиньон Блан, выращенного на вершине холма Розаццо участке с одноименным названием Саличи. В процессе винификации сусло подвергается алкогольной ферментации и выдержке в дубовых бочках. В результате вино приобретает насыщенный, округлый вкус с сочными фруктовыми тонами. Свои вкусовые качества вино идеально продемонстрирует в паре с блюдами из рыбы, закусками из морепродуктов и мягкими сырами. Винодельческое хозяйство Ronco del Gnemiz находится в итальянской провинции Фриули-Венеция-Джулия. Слово Ronco в названии в переводе с местного диалекта означает — виноградник на холме, а слово Gnemiz — это фамилия семьи, которая на протяжении веков жила на этом месте и занималась виноделием. Мягкий и влажный климат этого региона, близкое соседство гор и моря — все эти условия самым благоприятным образом сказываются на качестве выращиваемого здесь винограда (Пино Гриджио, Пино Бьянко, Токай Фриулиано, Совиньон и Шардоне). В начале 1960-х годов эти земли выкупила семья Палаццоло, которая не стала менять старинное название, уважая традиции. В 1964 году Энцо Палаццоло (Enzo Palazzolo) построил новую винодельню. А в 1981 году управление перешло в руки его дочери — Серене. С помощью талантливых энологов Роберто Чипрессо (Roberto Cipresso) и Андреа Питтана (Andrea Pittana) она скрупулёзно контролирует все этапы производства вина, начиная от работ на виноградниках (на которых используются только органические методы) до бутилирования вина. Благодаря столь отлаженной и самоотверженной работе вина поместья Ronco del Gnemiz постепенно стали выходить за пределы Фриули и наконец, завоевали международный рынок. На винодельне этого хозяйства производят выдающиеся белые вина, обладающие классификацией Colli Orientali del Friuli D.O.C.