Вино Ropiteau, Chablis AOC, 2007

Белое вино Chablis от Мезон Ропиро Фрер изготовлено из классического бургундского винограда Шардоне с использованием традиционных методов виноделия и выдержки. Элегантное сухое вино Шабли отличается тонким, мягким и сливочным фруктовым вкусом. Регион Шабли находится в северной части Бургундии. Много миллионов лет назад эта земля представляла собой морское дно. Почвы здесь рыхлые и насыщенные минералами, именно отсюда эта уникальная минеральность и свежесть настоящего Шабли.Хозяйство Maison Ropiteau Freres было создано в 1848 году 24-летним Жаном Ропито, который продолжил винодельческие традиции своей семьи, ведущей родословную с XVI века. Жан Ропидо, начиная свою деятельность с выращивания винограда и производства бочек, создал свой негоциантский дом, когда появилась первая железная дорога в Бургундии.Виноградники Ропито Фрер, имеющие лучшее расположение в Бургундии с винодельческой точки зрения, являются самыми престижными в регионе. На протяжении трех веков в полумраке погребов созревают лучшие вина хозяйства. Отличительной чертой хозяйства являются особая тщательность в выборе агротехники и трепетное отношение к качеству винограда. Мезон Ропито, владея лучшими виноградниками в Золотом Треугольнике, ратует за последовательность действий и аккуратность в соблюдении винодельческих традиций. В настоящее время примерно 30 виноградарей доставляют свой урожай в Maison Ropiteau, в котором с тщательностью контролируются все процессы производства. Насыщенный аромат вина раскрывается оттенками белых цветов, фруктов и минералов. Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватым отблеском. Вино обладает свежим, легким вкусом с ощутимой структурой и великолепным минеральным послевкусием.