Вино Sander, Sauvignon Blanc Trocken, 2013

О вине Sauvignon Blanc Trocken удачно сказал сам Стефан Сандер: Все, что вино обещает своим ароматом, оно сдержит во вкусе .... Группа из оттенков самшита, крыжовника и зеленого перца переплетается с нотами маракуйи, ананаса, меда, цветов ландыша и липы, объединяясь в сочный соблазнительный букет. Южная часть Rheinhessen является идеальным местом для выращивания Совиньон Блан. Теплый сухой климат и большое количество извести в почве позволяют добиться в вине хрустально чистого вкуса и изящного аромата. На холмах Rheinhessen, используя методы органического земледелия, выращивает виноград семья Sander. Под руководством Стефана Сандера здесь создают вина, которые имеют более чем 50-летнюю историю, но при этом не перестают совершенствоваться. Основную линейку составляют свежие современные вина, сочетающие естественность, свежий вкус и высокое качество. Сегодняшнего курса винодельня придерживается уже много лет, с тех пор как в 1950 году Отто-Хайнрих Сандер понял важность и необходимость жизни в гармонии с природой. Естественность — это принцип, по которому строится вся работа на винограднике. Правильное использование навоза, компоста, соломы и сидератов увеличивает содержание гумуса в почве, обогащая его и делая лозы более сильными и менее восприимчивыми к различного рода болезням. На территории виноградников, окруженных живыми изгородями и стенами, всегда можно увидеть гуляющих домашних животных. Они помогают бороться с вредителями, не используя химические средства. Недаром в качестве своей эмблемы винодельня Сандер выбрала божью коровку, которая приносит громадную пользу сельскому хозяйству, уничтожая опасных вредителей. Она символизирует экологическую чистоту и родство с природой.Вина, как дети, которые оперяются, — говорит Стефан Сандер, — они члены нашей семьи. Мы волнуемся и переживаем за них, пока они не обретут полноту и совершенство вкуса. Когда они выходят в мир, то уносят с собой частичку наших сердец. Каждое из них имеет свой характер и индивидуальность. Нотки меда, липового цвета и ландыша в аромате вина дополняются с аэрацией тонами ананаса, маракуйи, крыжовника, перца, пряных трав, свежего сена. Вино блестящего соломенно-золотистого цвета. Концентрированный вкус вина обладает приятной сочностью и бодрящим, свежим послевкусием с тонкими пикантными травяными и минеральными нотками, оттененными легкой сладостью.