Вино имеет аромат пряной вишни, вяленой сливы, кардамона и шоколада.
Гастрономия
Вино идеально подойдет к мясным блюдам, дичи, бараньей лопатке, запеченной с розмарином и чесноком, рагу из свинины с овощами, а также сырам, например камамберу или бри.
Топчикой Пушка Красное — тихое сухое вино из сортов винограда Каберне Фран и Саперави, произведенное в Крыму. Виноград для этого вина выращивается на правом берегу долины реки Кача, в окрестностях села Долинное, на специально выделенных участках. Сбор урожая осуществляется вручную, с акцентом на качество и сохранность ягод. Коллекция Топчикой отражает характер уникального терруара региона, включая влияние чернозёмных и известковых почв, близость к морю и умеренно жаркий климат. Название вина Топчикой родилось случайно. На производственной дегустации при создании совместного проекта VVP wine с Esse Winery, один из участников, в дегустационном листе написал: Это топчик! Винодел с улыбкой заметил: Не топчик, а Топчикой. Раньше так называлось село, в котором мы сейчас возделываем виноград и создаем это вино. Речь шла о селе Долинное Бахчисарайского района, раньше оно называлось Топчикой, на крымскотатарском — Село Пушкаря. Так впечатление от вина подарило название коллекции.
Вино имеет аромат пряной вишни, вяленой сливы, кардамона и шоколада.
Гастрономия
Вино идеально подойдет к мясным блюдам, дичи, бараньей лопатке, запеченной с розмарином и чесноком, рагу из свинины с овощами, а также сырам, например камамберу или бри.