Вино Scantianum Vermentino, Toscana IGT, 2024

Scantianum Vermentino, Toscana IGT — белое сухое вино из южной Тосканы, созданное на основе Верментино с небольшим добавлением Совиньон Блана. Это светлое, солнечное вино, в котором соединяются морская свежесть и фруктовая щедрость. Оно передает настроение тосканского побережья — ясное, воздушное и искренне притягательное. Виноградники расположены на холмах Мареммы, на высоте 100–300 метров над уровнем моря, где песчаные и наносные почвы придают винам легкость и чистоту вкуса. Бережная переработка урожая и холодная ферментация позволяют сохранить ароматическую свежесть, а краткая выдержка (3 месяца) на тонком осадке добавляет телу вина мягкости и шелковистости. Верментино — вино, которое можно пить молодым, в течение 2 лет после сбора урожая. Кооперативная винодельня Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano была основана в 1972 году, когда небольшая группа виноделов из Скансано решила объединить усилия для совместного производства вина. Группа быстро росла, и в 1980-х годах было принято важное решение: в то время как другие кооперативы решили сосредоточиться на количестве, Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano выбрала самый трудный путь развития, делая ставку на качество. Это потребовало огромных вложений от партнеров и немалых усилий на виноградниках. Некоторые решили покинуть кооператив, но те, кто остался, были особенно мотивированы на успех. Несколько десятилетий спустя жертвы основателей кооператива год за годом стали окупаться. Во главе с президентом Бенедетто Греки, который гарантировал преемственность в течение 30 лет, владения кооператива расширились до 700 га виноградников, простирающихся в основном в районе Скансано, Мальяно в Тоскане и Питильяно. На сегодняшний день в общей сложности насчитывается около 170 членов кооператива, и производство до сих пор ориентировано на качество. Сегодня цель компании состоит в том, чтобы последовательно занять новую нишу — канал Horeca, как в Италии, так и за рубежом.
Кооперативная винодельня Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano была основана в 1972 году, когда небольшая группа виноделов из Скансано решила объединить усилия для совместного производства вина. Группа быстро росла, и в 1980-х годах было принято важное решение: в то время как другие кооперативы решили сосредоточиться на количестве, Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano выбрала самый трудный путь развития, делая ставку на качество. Это потребовало огромных вложений от партнеров и немалых усилий на виноградниках. Некоторые решили покинуть кооператив, но те, кто остался, были особенно мотивированы на успех.