Вино Schloss Bockfliess Pinot Blanc, Weinviertel DAK, 2014

Schloss Bockfliess Pinot Blanc, 2014 обладает особенно мягким фруктовым вкусом, огромную роль в формировании которого играет место расположения виноградников. Сорт Пино Блан выращивается в уникальной климатической зоне, на пологом склоне с оптимальным уровнем солнечной освещенности. От леса Хохлайтен вниз по холмам спускается холодный воздух, способствующий получению особой выразительности и утонченности во вкусе вина, при этом виноградники защищены от северных ветров. Урожай собирается в середине октября вручную и сортируется по специальным таблицам, прежде чем поступить в производство. Брожение проводят при контролируемой температуре 18°C в емкостях из нержавеющей стали на протяжении 3-х месяцев. Вино рекомендуется к употреблению в течение первых трех лет после выпуска. Schloss Bockfliess — винодельня, располагающаяся в одноименном замке Шлос Бокфлисс, принадлежащем семье Граф Госс. Первые упоминания об этом старинном сооружении относятся еще к 1168 году. С недавних пор права управления хозяйством были переданы австрийскому производителю Weingut R&A Pfaffl. Виноградник занимает площадь 11 га и располагается неподалеку от деревни Стеттен в области Вайнвиртель.