Сеньорио де Рубиос, Альбариньо Селексьон, 2022, 750 мл

Senorio de Rubios, Albarino Seleccion — освежающее вино, изготовленное из отборных ягод Альбариньо с лучших участков в подзоне О Кондадо. Для этого региона характерен атлантический климат, но с более высокими температурами летом и более холодными зимой. Почвы суглинисто-песчаные. Эти виноградники распределены на небольших участках, которые известны как минифундио. В Галиции это довольно распространено. Некоторым лозам уже сотни лет, и они выращиваются на традиционных высокогорных решетках. Собранный виноград отделяется от гребней и измельчается, а затем помещается в пневматический пресс. Полученное сусло переносят в резервуар для отстаивания на 24-30 часов. Чистый сок ферментируется при контролируемой температуре около 18 °С. Вино длительное время декантируют и фильтруют с помощью так называемого земляного фильтра перед розливом. Senorio de Rubios — это не просто компания, это страстное стремление местных жителей продвигать вина Рубиоса. В конце 2003 года первые партнеры основали компанию в Ориксе, которая сегодня насчитывает уже более 100 акционеров. Вместе они работают над тем, чтобы вина Рубиоса заняли достойное место на мировой винодельческой сцене. Несмотря на то, что компания стремится производить вина из местных красных сортов, она не пренебрегает производством и белых вин. Тот факт, что винодельня расположена в чайной субзоне Кондадо, ярко подчеркивает ее философию. И поэтому ее главная цель — восстановить и сохранить ценное винное наследие, которое всегда существовало в этой области. На протяжении многих лет винодельня не отказывается от новых разработок и новых вин, среди которых выделяются игристые и тихие розовые.
Senorio de Rubios — это не просто компания, это страстное стремление местных жителей продвигать вина Рубиоса. В конце 2003 года первые партнеры основали компанию в Ориксе, которая сегодня насчитывает уже более 100 акционеров. Вместе они работают над тем, чтобы вина Рубиоса заняли достойное место на мировой винодельческой сцене. Несмотря на то, что компания стремится производить вина из местных красных сортов, она не пренебрегает производством и белых вин. Тот факт, что винодельня расположена в чайной субзоне Кондадо, ярко подчеркивает ее философию. И поэтому ее главная цель — восстановить и сохранить ценное винное наследие, которое всегда существовало в этой области. На протяжении многих лет винодельня не отказывается от новых разработок и новых вин, среди которых выделяются игристые и тихие розовые.