Вино Tavernello Organico Pinot Grigio delle Venezie DOC

Tavernello Organico Pinot Grigio delle Venezie — белое сухое вино из органического винограда сорта Пино Гриджио, который произрастает на известковых почвах региона Венето. Вино производится по экологическим принципам и, кроме того, с бережным отношением к окружающей природе, что подразумевает экономное использование воды и возобновляемых источников энергии. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную и, частично, механическим способом. На винодельне виноград подвергается гребнеотделению и мягкому прессованию, а затем ферментации при низких температурах в стальных емкостях на протяжении 12 дней. Вино выдерживается в тех же чанах на тонком осадке в течение 3-6 месяцев. Вино рекомендуется подавать охлажденным в качестве аперитива, а также оно составит отличную гастрономическую пару морепродуктам, овощным салатам, пасте с легкими соусами и ризотто. Хозяйство Tavernello — один из брендов компании Кавиро, который занимается производством вин, лидирующих по сочетанию цена-качество. Широкий и разнообразный ассортимент продукции и гибкая ценовая политика позволили бренду быстро завоевать признание потребителей не только в Италии, но и далеко за ее пределами. Принцип создания вин Тавернелло заключается в соединении вековых традиций виноделия с современными технологиями, развивающими качество продукции. Вина Тавернелло — одни из самых популярных в Италии, за что их можно смело назвать частью повседневной жизни многих итальянских семей. Caviro уже более сорока лет, начиная с 1966 года, является синонимом качества, символом развития и роста. Все начиналось просто... с желания нескольких производителей объединить свои силы для создания качественного продукта. На сегодняшний день Caviro — это один из ведущих итальянских производителей, который объединяет в себе более 41 винодельни и 20.000 производителей со всей Италии. Процесс производства жестко контролируется с момента сбора урожая до реализации продукции, обеспечивая тем самым уверенность в том, что каждая бутылка вина достигает самых высоких стандартов качества. Ассортимент Кавиро — это широкая гамма предлагаемых вин разной ценовой категории. Caviro является бесспорным лидером сегмента вина для ежедневного употребления. Ежегодный объем производства, в среднем, составляет около 500 млн. литров, более 200 из которых идет на экспорт. Для изготовления вина используется виноград исключительно местных сортов, который собирают в конце сентября — начале октября. Мацерация и ферментация проходят в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах. Выдержка вина происходит непродолжительное время в нейтральных емкостях. Вино хорошо в употреблении как сейчас, пока оно еще молодо, так и слегка состарив его в течение 3-5 лет.