Вино Tenuta delle Terre Nere, Etna Bianco DOC, 2024

Tenuta delle Terre Nere, Etna Bianco DOC — изящное вино, которое создается преимущественно из винограда, собранного со старых лоз, расположенных на северном склоне Этны на высоте 600–900 метров над уровнем моря, в условиях прохладного альпийского климата. Купаж основан на сорте Карриканте (около 70%), в сочетании с Катарратто, Греканико и Инзолией. Исторически Карриканте не выращивали на северной стороне Этны, так как эти земли были отведены под красные вина. Однако в начале 2000-х Марк де Грация обнаружил здесь несколько белых сортов и решил выделить участки специально под белый виноград. Первые партии были небольшими, но, добившись успеха, винодел расширил посадки. С 2002 года виноградники обрабатываются по органическим стандартам. Вино винифицируется и выдерживается исключительно в стальных резервуарах, что позволяет сохранить его свежесть, чистоту аромата и подчеркнуть яркое фруктовое сопровождение. Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского черные земли — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом Бургундия Средиземноморья. Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.