Вино "Tenuta di Trinoro", 2017

Флагман винодельни — одноименное "Tenuta di Trinoro" — удивительно сложное, богатое, элегантное вино, представляющее собой большое достижение Андреа Франкетти. Виноград для "Тенута ди Триноро" проходит строжайший отбор и селекцию по вкусу, поэтому вино выпускается очень маленькими партиями. По этим же причинам купаж вина из года в год может немного меняться. Способ его изготовления — секрет Франкетти. Известно только, что каждый сорт винифицируется по-отдельности с использованием натуральных дрожжей, виноград подвергается яблочно-молочному брожению в бочках для смягчения и микро-оксигенации, благодаря чему сохраняется свежий вкус. Время мацерации колеблется от нескольких дней до нескольких месяцев, бывает, что Франкетти оставляет часть винограда на несколько месяцев в контакте с кожицей. Винтаж 2017 года выдерживался 8 месяцев в новых французских дубовых барриках и 11 месяцев в цементных чанах. Розлив вина состоялся на убывающую луну в мае 2019 года. Пик зрелости вина придется на 2020-2040 годы. "Tenuta di Trinoro", 2017 — это прекрасное вино с бесконечной глубиной!