Вино Lignier-Michelot, Charmes-Chambertin Grand Cru AOC, 2021<-b><-h1>
Lignier-Michelot, Charmes-Chambertin Grand Cru, 2021 — это красное вино с характером, в котором строгая сила соединяется с тонкой утонченностью. Оно словно держит паузу, прежде чем раскрыться, и в этой паузе ощущается тягучая глубина, густой воздух старого погреба и отзвук ягодной свежести. Вино движется неторопливо, но верно, позволяя каждой детали проявиться — будь то намек на пряность или тихое дыхание земли. За этим спокойствием стоит кропотливая работа. Виноград полностью отделяется от гребней. Ферментация проходит в открытых чанах с бережным пижажем. Около 18 месяцев выдержки в дубовых бочках, среди которых только малая часть новых, дают вину объем и пластичность без лишней тяжести. Даже момент розлива подчиняется ритмам природы — его проводят в согласии с лунным календарем, чтобы сохранить баланс и гармонию. Lignier-Michelot — семейный домен, владеющий 11 гектарами виноградников, в том числе класса Премье Крю и Гран Крю. Нынешний владелец хозяйства — Вирджил Линье — работал в домене со своим отцом Морисом с 1988 года. С 1992 года домен начал разливать вино по бутылкам (ранее оно продавалось негоциантам), а в 2000 году Вирджил занял место отца и впервые самостоятельно разлил в бутылки всю продукцию домена. С самого начала своей работы Вирджил решил внести изменения, которые отражали его собственную философию. В основном, это коснулось работы с виноградными лозами. Зеленая обрезка, пахота и обработка почвы без гербицидов были отправной точкой, но были также некоторые изменения в погребе (сортировочный стол для винограда и новые бочки для выдержки). В винах Линье-Мишло есть прекрасное сочетание насыщенности с живой ясностью выражения, яркостью и энергией. Кюве от Линье-Мишло, особенно из урожаев со старых лоз, действительно хороши и очень ценны.
Lignier-Michelot — семейный домен, владеющий 11 гектарами виноградников, в том числе класса Премье Крю и Гран Крю. Нынешний владелец хозяйства — Вирджил Линье — работал в домене со своим отцом Морисом с 1988 года. С 1992 года домен начал разливать вино по бутылкам (ранее оно продавалось негоциантам), а в 2000 году Вирджил занял место отца и впервые самостоятельно разлил в бутылки всю продукцию домена. С самого начала своей работы Вирджил решил внести изменения, которые отражали его собственную философию. В основном, это коснулось работы с виноградными лозами. Зеленая обрезка, пахота и обработка почвы без гербицидов были отправной точкой, но были также некоторые изменения в погребе (сортировочный стол для винограда и новые бочки для выдержки). В винах Линье-Мишло есть прекрасное сочетание насыщенности с живой ясностью выражения, яркостью и энергией. Кюве от Линье-Мишло, особенно из урожаев со старых лоз, действительно хороши и очень ценны.