Вино Tornatore, Etna Rosso DOC, 2018

Tornatore, Etna Rosso — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппучио. Виноград произрастает на северных склонах вулкана Этна, на высоте 600 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется вручную во вторую и третью декаду октября. Плоды подвергаются сортировке и деликатному прессованию. Ферментация проводится в бетонных резервуарах при температуре 22-25 °С в течение 10-12 дней. По окончании ферментации начинается мацерация. Выдерживается вино 6 месяцев в больших деревянных бочках и 3 месяца в бутылках в погребах винодельни. История компании Tornatore берет свое начало с 1865 года, когда прадед нынешнего владельца начал заниматься сельским хозяйством. В 1910 году Джузеппе Торнаторе, дед нынешнего владельца, построил поместье с примыкающим к нему жерновом в районе Пиано Фиера. В то время во владениях семьи находилось 2 га виноградников. Также в те времена семья имела маслобойню, которая действовала до 1970 гг. На сегодняшний день компания Торнаторе владеет землями площадью 60 га в Agro di Castiglione di Sicilia и землями площадью 40 га, находящимися в полной собственности. На территории предприятия возделывается около 46 га виноградников, 8 га оливковых рощ и 5 га ореховых рощ. Каждый этап производства проходит под чутким руководством ведущих специалистов, а высокое качество продукции по достоинству оценено международными винными критиками.
История компании Tornatore берет свое начало с 1865 года, когда прадед нынешнего владельца начал заниматься сельским хозяйством. В 1910 году Джузеппе Торнаторе, дед нынешнего владельца, построил поместье с примыкающим к нему жерновом в районе Пиано Фиера. В то время во владениях семьи находилось 2 га виноградников. Также в те времена семья имела маслобойню, которая действовала до 1970 гг.