Вино Torri d'Oro Negroamaro, Salento IGT

Torri d'Oro — линейка вин, впервые представленная в 2014 году. Она позиционируется как cемейный выбор, олицетворяя философию семейных отношений, которые со временем только улучшаются и крепнут. Так же и вина линейки являются уникальными благодаря своим особенностям, которые присущи каждому сорту винограда, из которых они изготовлены. Название Torri d'Oro было выбрано не случайно. Torri на итальянском языке является синонимом Rocca (фамилия семейства) и переводится как башня, то есть обозначает постоянство, безопасность и силу. d'Oro — сделанный из золота, что можно трактовать как ценность и престиж. Torri d'Oro Negroamaro — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Негроамаро, выращенного в Саленто, в регионе Апулия. Виноград этого сорта обладает достаточно темным цветом кожицы, что соответствует его названию (Nero и Mavro — темный и черный). Негроамаро ценится не только за свой насыщенный цвет, но и за богатую танинность и приятный ягодный вкус. После сбора виноград подвергается винификации, которая проходит при контролируемой температуре. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали со специально подобранными дрожжами. Выдерживается вино в дубовых бочках 4-6 месяцев, в течение которых оно приобретает характерный аромат и сбалансированную танинность. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года. В 1880 году Франческо Рокка основал компанию Vinicola Rocca, которая стала смыслом жизни четырех поколений его потомков. В 1936 году его сын, Анджело, значительно увеличил объем производства и построил собственный погреб в Нардо (Апулия). Собственная линия розлива появилась только в 1960-х годах, позволив сосредоточить выпуск на собственных винах под брендом Рокка. В настоящее время площадь хранилища составляет 5000 м?, две современные линии розлива обеспечивают эффективное производство 10000 тысяч бутылок в час. Эрнесто Рокка (внук основателя) вместе со своими 4 сыновьями управляет винным хозяйством компании Angelo Rocca e Figli, поставляя на рынок достойные вина, высоко оцененные потребителями в странах Европы, Америки и Азии.
В 1880 году Франческо Рокка основал компанию Vinicola Rocca, которая стала смыслом жизни четырех поколений его потомков. В 1936 году его сын, Анджело, значительно увеличил объем производства и построил собственный погреб в Нардо (Апулия). Собственная линия розлива появилась только в 1960-х годах, позволив сосредоточить выпуск на собственных винах под брендом Рокка.